git-config: add Chinese translation (#7464)

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+# git config
+
+> 管理 Git 仓库的自定义设置项。
+> 这些设置可以分为局部设置（只对当前仓库生效）和全局设置（对当前用户生效）。
+> 更多信息：<https://git-scm.com/docs/git-config>.
+
+- 列出局部设置项（存储在当前仓库的 `.git/config`）：
+
+`git config --list --local`
+
+- 列出全局配置项（存储在 `~/.gitconfig`)：
+
+`git config --list --global`
+
+- 列出所有被修改过的配置项，包含局部的以及全局的：
+
+`git config --list`
+
+- 获取某个配置项的值：
+
+`git config alias.unstage`
+
+- 设置某个全局配置项：
+
+`git config --global alias.unstage "reset HEAD --"`
+
+- 将某个全局配置项恢复为默认值：
+
+`git config --global --unset alias.unstage`
+
+- 使用默认编辑器修改本地设置：
+
+`git config --edit`
+
+- 使用默认编辑器修改全局设置：
+
+`git config --global --edit`