enca: add Italian translation.

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+# enca
+
+> Rileva e converti l'encoding di file di testo.
+> Maggiori informazioni: <https://github.com/nijel/enca>.
+
+- Rileva l'encoding di uno o più file in base alla locale di sistema:
+
+`enca {{file1 file2 ...}}`
+
+- Rileva l'encoding specificando un linguaggio nel formato di locale POSIX/C (e.g. zh_CN, en_US):
+
+`enca -L {{linguaggio}} {{file1 file2 ...}}`
+
+- Converti file ad uno specifico encoding:
+
+`enca -L {{linguaggio}} -x {{encoding}} {{file1 file2 ...}}`
+
+- Crea una copia di un file esistente utilizznado un encoding diverso:
+
+`enca -L {{linguaggio}} -x {{encoding_finale}} < {{file_originale}} > {{nuovo_file}}`