fix(web): use proper umlauts in feedback dialog text

Replace ASCII fallbacks (vollstaendig, uebermittelt, geprueft, Schliessen,
fuer, Rueckfragen, Datenschutzerklaerung) with proper German characters.
The ASCII-only convention applies to planning docs, not user-facing UI.

web/src/lib/components/market/MarketFeedbackDialog.svelte

@@ -63,15 +63,15 @@
 			Feedback zu „{marketName}"
 		</h2>
 		<p class="mt-1 text-sm text-stone-500 dark:text-stone-400">
-			Hilf uns, die Daten korrekt und vollstaendig zu halten.
+			Hilf uns, die Daten korrekt und vollständig zu halten.
 		</p>
 	</div>
 
 	{#if form?.feedback?.success}
 		<div class="px-6 py-6">
-			<Alert variant="success">Danke! Dein Feedback wurde uebermittelt und wird geprueft.</Alert>
+			<Alert variant="success">Danke! Dein Feedback wurde übermittelt und wird geprüft.</Alert>
 			<div class="mt-4 flex justify-end">
-				<Button variant="secondary" onclick={onClose}>Schliessen</Button>
+				<Button variant="secondary" onclick={onClose}>Schließen</Button>
 			</div>
 		</div>
 	{:else}
@@ -177,10 +177,10 @@
 				>
 					<p class="font-medium text-stone-700 dark:text-stone-200">Hinweis zum Datenschutz</p>
 					<p class="mt-1">
-						Mit dem Absenden uebermittelst du: deine E-Mail-Adresse, Kategorie, Nachricht
+						Mit dem Absenden übermittelst du: deine E-Mail-Adresse, Kategorie, Nachricht
 						{#if category === 'duplicate'}und die angegebene Duplikat-URL{/if}, sowie ID und Slug
-						dieses Marktes. Die E-Mail wird nur fuer Rueckfragen verwendet. Details siehe
-						<a href="/datenschutz" class="underline hover:no-underline">Datenschutzerklaerung</a>.
+						dieses Marktes. Die E-Mail wird nur für Rückfragen verwendet. Details siehe
+						<a href="/datenschutz" class="underline hover:no-underline">Datenschutzerklärung</a>.
 					</p>
 				</div>